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Actualités Dernière mise à jour : 31 août 2011
Le 14 juin 2011, le Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
a ouvert ses portes aux parents des enfants OPALINE pour une soirée de
restitution de quelques résultats.
a ouvert ses portes aux parents des enfants OPALINE pour une soirée de
restitution de quelques résultats.
Avant la conférence, les participants ont joué avec les odeurs que leurs enfants avaient manipulées au cours de l'étude ; cette fois, il fallait essayer de les identifier… Pas facile, n'est-ce pas Nina ?
Les chercheurs ont ensuite exposé des analyses effectuées à partir des carnets de suivi alimentaire, des questionnaires et des jeux sensoriels selon le programme suivant :
- Préférences et variété du répertoire alimentaire à 2 ans, par Pascal Schlich, chercheur à l'INRA
- Les pratiques de diversification alimentaire et les réactions des enfants, par Christine Lange, chercheur au CNRS
- Le jeu des odeurs : ce que perçoit le nez des enfants ..., par Sandra Wagner, doctorante à l'INRA
- Rôle des pratiques éducatives sur le comportement difficile de l'enfant à 24 mois, Sandrine Monnery-Patris, chercheur à l'INRA
- Conclusion, par Vincent Boggio, pédiatre au CHU de Dijon
Suite à venir… Il y a encore beaucoup d'informations à étudier !